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Strogonoff de Palmito com Molho de Iogurte

Uma versão mais leve e equilibrada do strogonoff tradicional, preparada com Iogurte Natural Batavo no lugar do molho pronto. Cremoso, saboroso e ideal para quem busca praticidade com ingredientes simples e nutritivos no dia a dia.


35 min 4 pessoas Fácil

Ingredientes:

  • 300 g de palmito pupunha em pedaços
  • 250 ml de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite extra virgem a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia.

  2. Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas para perfumar.

  3. Adicione o palmito pupunha e refogue por alguns minutos, mexendo delicadamente.

  4. Abaixe o fogo e acrescente o Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral, misturando até formar um molho cremoso e homogêneo (evite ferver).

  5. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

  6. Desligue o fogo e sirva em seguida.

 

Sugestão de acompanhamento: Arroz branco e batata palha.

Dica: Para manter o molho ainda mais leve e cremoso, adicione o iogurte Batavo sempre em fogo baixo e evite ferver.