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Torta de Carne Seca com Creme de Iogurte Batavo e Queijo

Uma releitura mais leve e equilibrada da clássica torta de carne seca. O Iogurte Natural Batavo entra no lugar do molho 4 queijos, garantindo cremosidade, sabor e uma textura macia, sem pesar. Ideal para refeições em família ou para servir como prato principal em almoços especiais.

Ingredientes:

  • Recheio
  • 400 g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 50 g de extrato de tomate
  • Azeite a gosto

Creme:

  • 300 ml de Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral 1150g
  • 50 g de Président Queijo Parmesão Cilindro 180g (para misturar ao creme)
  • Pimenta-do-reino a gosto

Massa:

  • 2 ovos inteiros
  • 200 ml de Leite Batavo Integral 1l
  • 180 ml de óleo de soja
  • 120 g de farinha de trigo
  • 7 g de amido de milho (maisena)
  • 4 g de sal

Finalização:

  • 100 g de Président Queijo Parmesão Cilindro 180g

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne seca com a cebola e o alho.
Acrescente o extrato de tomate, misture bem e reserve.
Em um bowl, misture o Batavo Iogurte Líquido Original Natural Integral com o Président Queijo Parmesão Cilindro o e a pimenta-do-reino. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o Leite Batavo Integral 1l e o óleo.
Acrescente a farinha de trigo, a maisena e o sal, batendo até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
Despeje metade da massa, distribua a carne seca refogada por cima e cubra com o creme de iogurte.
Coloque o restante da massa e finalize com o Président Queijo Parmesão Cilindro
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar.

💡 Dica extra (rodapé)
O Iogurte Natural Batavo deixa a torta mais leve e macia. Para melhor resultado, utilize-o em temperatura ambiente antes de misturar ao recheio.