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Lasanha 3 queijos com espinafre

Delicada, cremosa e cheia de sabor, a lasanha 3 queijos com espinafre é uma excelente opção para um almoço especial ou jantar em família. A combinação dos queijos Président – prato, mussarela e emmental – com o refogado de espinafre e o molho branco aveludado feito com Leite Parmalat cria uma experiência reconfortante e sofisticada.


90 min 4 pessoas Médio

Ingredientes:

  • 500g de massa para lasanha pré-cozida
  • 1 maço de espinafre
  • 50g de farinha de trigo
  • 50g de manteiga sem sal Président
  • 1 litro de leite integral Parmalat
  • 200g de queijo prato ralado Président
  • 300g de queijo mussarela ralado Président
  • 200g de queijo emmental ralado Président
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite extra virgem a gosto

Modo de preparo:

Molho Branco:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
  2. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

 

Espinafre:

  1. Refogue o espinafre com azeite, cebola e alho até murchar. Tempere com sal. Reserve.

 

Montagem:

  1. Em um refratário grande, faça camadas de molho branco, massa, espinafre refogado e queijo prato ralado Président.
  2. Repita o processo e adicione o queijo mussarela ralado Président na segunda camada.
  3. Na camada final, adicione o queijo emmental ralado Président.
  4. Finalize com mais molho branco e queijo mussarela ralado Président por cima.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até gratinar.