Aligot cremoso
O Aligot é um clássico da culinária francesa que conquista pelo sabor intenso e textura surpreendente. Perfeito para impressionar em almoços ou jantares especiais, este purê elástico e amanteigado ganha uma nova dimensão com os queijos Président. Cremoso, reconfortante e fácil de fazer, é a escolha certa para quem busca sofisticação com poucos ingredientes. Descubra como preparar essa receita irresistível que derrete na boca.
30 min
6 pessoas
Fácil
Ingredientes:
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
- Escorra e amasse ainda quentes, formando um purê liso.
- Em uma panela, aqueça o purê com a manteiga com sal Président e o leite, mexendo até incorporar bem.
- Com o fogo baixo, adicione aos poucos o queijo Gruyère Président e a muçarela ralada Président.
- Mexa vigorosamente com uma colher de pau ou espátula até que os queijos derretam completamente e a mistura fique elástica e brilhante.
Sirva imediatamente, com elegância e generosidade.